¿Qué es sopa de tortuga?

La sopa de tortuga es un plato tradicional en algunas culturas, pero su consumo ha sido controvertido debido a la sobreexplotación de las poblaciones de tortugas marinas en todo el mundo. En la actualidad, la caza y comercio de tortugas está regulado por leyes internacionales que prohíben su captura y venta.

La sopa de tortuga solía ser considerada un manjar exclusivo y era consumida en ocasiones especiales. Se preparaba con la carne de tortuga cocida lentamente en un caldo, acompañada de verduras y condimentos. Sin embargo, debido a la disminución de las poblaciones de tortugas marinas, su consumo ha disminuido considerablemente y en muchos lugares está prohibido.

Es importante tener en cuenta que las tortugas marinas son especies en peligro de extinción y su protección es fundamental para mantener el equilibrio de los ecosistemas marinos. Por lo tanto, se recomienda evitar consumir cualquier producto derivado de tortugas marinas, incluyendo la sopa de tortuga.